Engeland volgt streng voedingsschema voor Noorwegen-duel: ketchup en mayonaise op zwarte lijst
Het Engelse nationale voetbalteam volgt een streng voedingsschema in voorbereiding op het duel tegen Noorwegen, met een geleidelijke stijging van koolhydraatinname vanaf donderdag en een licht ontbijt op wedstrijddag voor optimale spijsvertering. Sauzen zoals ketchup en mayonaise zijn al jaren verboden vanwege hun hoge suiker- en vetgehalte, terwijl spelers hydratatie en ingrediënten als biet, waterkers en komkommer gebruiken ter ondersteuning van prestaties in hete omstandigheden. Na de wedstrijd ligt de nadruk op snelle recuperatie met herhydratatie en hersteldrankjes met gember en kurkuma.
Koolhydraten voorop in voorbereiding
Engeland-spelers volgen een nauwkeurig uitgestippeld voedingsplan in aanloop naar het Noorwegen-duel. Volgens Jonny Marsh, ook bekend als 'The Football Feeder', begint de voorbereiding niet op wedstrijddag zelf, maar al enkele dagen eerder. Voor een zaterdag-afzwaai start de verhoogde koolhydraatinname al op donderdag. Marsh licht toe hoe dat werkt: "Voor een zaterdag-wedstrijd begint de voorbereiding eigenlijk al donderdag, met een geleidelijk stijgende koolhydraatinname. De dag voor de wedstrijd staan lunch en diner vol met koolhydraten, zoals pasta of risotto, om de energiereserves aan te vullen."
Matchday-ochtendroutine gericht op digestie
Op de ochtend van de wedstrijd wijzigt het patroon. Het ontbijt bestaat uit een licht gerecht met wat eiwit en minimale hoeveelheden groente, terwijl voedingsvezel bewust wordt beperkt. De nadruk ligt op gemakkelijk verteerbare koolhydraten, zodat spelers volle maag maar niet bezwaard het veld op gaan. Marsh, die voor circa honderd Premier League-spelers heeft gekookt, waaronder keeper Jordan Pickford, benadrukt dat deze timing en samenstelling cruciaal is voor optimale prestatie.
Ketchup en mayonaise verdwijnen van het bord
Bij het kiezen van voedingsmiddelen gaat Engeland geen compromissen aan. Sauzen als ketchup en mayonaise zijn al jaren uit de schappen verdwenen in vele professionele setups, niet alleen bij de nationale ploeg maar ook clubs in de Premier League. Dit was geen uitdrukkelijk verbod van één trainer, maar een breed ingezette koersverandering in hoe clubs hun voeding aanpakken. De reden: beide condimenten bevatten aanzienlijke hoeveelheden suiker en vet, waarvan spelers het best afzien in wedstrijdweeks.
Bietenshots en hydratatie in hete omstandigheden
Naast koolhydraten speelt wateropname een kritieke rol, zeker gezien de hoge temperaturen waarin het toernooi wordt afgewerkt. Marsh verwacht dat hydraterende ingrediënten als waterkers en komkommer in salades zullen figureren. Daarnaast nemen spelers hydratatie-sachets in tijdens de dag, aangevuld met vers geperste sappen van meloen, biet, sinaasappel en citroen. Biet krijgt extra aandacht: het zou ondersteuning bieden voor prestaties tijdens inspanning. Sommige spelers nemen zelfs bieten-shots om dit effect te maximaliseren.
Herstel begint direct na fluitsignaal
Na afloop verschuift de focus naar recuperatie en herhydratatie. Spelers eten relatief snel na het eindsignaal om energiereserves aan te vullen, vooral in warme omstandigheden. In latere toernooispeelronden komen af en toe vrijbroekemaaltijden als pizza of gefrituurde kip voorbij in de kleedkamer, maar gedurende groepsfases houden voetballers het over het algemeen strakker aan. Hersteldrankjes met gember en kurkuma komen regelmatig voor, vanwege hun ontstekingsremmende en herstelondersteunende eigenschappen.
Related
Source: Via Manchester Evening News (GNews)
Comments
- Be the first to comment.